文 | 维辰

“保温杯里泡枸杞”给了几许东说念主“在变健康”的清雅嗅觉，岂料市面上精炼秀雅、颗粒饱和的枸杞，可能是硫超场所“毒枸杞”——

央视财经近日报说念，在青海格尔木、甘肃靖远等地，部分商户为了让枸杞有个好品相、卖上好价格，在明知可能影响耗尽者体魄健康的情况下，或使用焦亚硫酸钠，或干脆用硫磺熏，有些商户为了省俭资本还会采选不可用作食物加工的工业硫磺。而硫磺有毒，且含有多数的砷，一朝食用，很容易变成东说念主体肾功能不全及枯竭、多发性神经炎、肝功能损害。

9月2日，青海格尔木市、甘肃靖远县恢复，会彻查枸杞栽培加工步履的相干问题，对违章行恶包袱东说念主照章重办。

“养生枸杞”竟是“毒枸杞”，挫伤的不仅是东说念主体健康，还有地方特质产业信誉。

尤其让东说念主愕然的是，两地枸杞在寰宇王人有一定著名度，靖远枸杞照旧国度地舆象征居品，深受耗尽者喜爱，看成当地重心打造的农业特产，相干部门也很青睐——格尔木市所在州2019年就出台奉行了高于国场所地方圭臬，甘肃亦然多年屡次地出台培育地方枸杞栽培加工产业的文献规则，王人是为了更好打造品牌、加多农民收入——越是这么越让东说念主念念不解白，为奈何此备受各方期待的产业会出现“毒枸杞”。

商户们用硫磺熏枸杞的行动可谓是暗渡陈仓、旁若无东说念主，大袋的工业硫磺尽头显眼地摆在院子里，多处可见的熏制棚照旧成为一景，实地访问的记者被熏得泪流不啻，这么的肆无胆怯底气从何而来，耐东说念主寻味。

记者将在靖远县购买到的11个枸杞样本送去检测二氧化硫神色，效果显露一齐不对格，几乎让东说念主难以置信。不知监管部门在一样的食物安全监督抽检中，有莫得发现这一情况？又是若何督促整改的？

大约，媒体曝光能让“毒枸杞”管理一时，却难以形成抓久管理。管住伸向枸杞的“黑手”，需要监管部门实时脱手，加强食物安全常态化监管，把出台的文献规则落到实处，幸免个别无良商户砸了农民增收的锅，伤了耗尽者的心，害了地方经济发展。

更值得追问的是，“毒枸杞”有多宽敞，以及若何从根源上幸免。

多位枸杞商户默示，清新枸杞摘下来后，要先用焦亚硫酸钠洗一遍，让晒出来的果子鲜亮排场，但如果遇上阴晦天，太阳晒不干时，即使是“亚钠枸杞”品性也很难保证，就只可用硫磺熏制，“硫熏和亚钠的添加，不是某个产区的问题”。

也有民众合计，“毒枸杞”的着手主淌若低端、吸收原始加工工艺的小作坊，当然曝晒风干的确存在“看天吃饭”的问题，但靠当代化机械对枸杞进行烘干、冻干的话，就用不上硫磺等加工助剂。

着眼本色，不可能条目每个商户王人花几万块钱建一个烘干房，来惩处阴晦天晒不干枸杞、“只可用硫磺熏制”的贫乏，也不可能截止“吸收原始加工工艺的小作坊”计算枸杞，来遁入可能出现的食物安全隐患。

既然是行业痛点，不错尝试探索惩处“看天吃饭”贫乏，如饱读舞商户与专科联接社联接、通过烘干房烘干枸杞等，减少“毒枸杞”，也让地方特质产业更好发展。

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